近年來，人們在醬油風味的“鮮”字上文章越做越多，醬油的“鮮味”成為其風味的重要特征之一。但釀造產生的鮮味是有限的，可以有替代品或用替代品予以調整，這就不是自然的。

而釀造醬油的香氣則是醬油的生命和靈魂，才是釀造醬油品質和技術含量的關鍵體現，從人類追求自然、健康、美味的天性來看，具有醬香味的醬油將會受到消費者更多的青睞和關注，具有更加廣闊的市場和前景。

魯花自然鮮醬油以自然為師，打造產品差異化，釀自然醬香味。自然是一種主張、一種態度，也是人類的夢想?！熬觿毡?，本立而道生”，中國人的本，就是自然。魯花自然鮮醬油做足自然醬香味，其美味源于自然，成于自然，用自然之物，借自然之力，效自然之法，承自然之妙，成自然之真，引領了國際公認好醬油的標準，首創了中國醬香型醬油新紀元，開啟了中國醬油文化新時代！