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          魯花再次上榜中國品牌500強“5S壓榨工藝”受矚目

          來源:山東魯花集團 發布日期:2016-07-13 |  點擊:


          6月22日,由世界品牌實驗室主辦的“世界品牌大會”發布了2016年(第十三屆)《中國500最具價值品牌》,中國花生油著名品牌“魯花”繼續表現強勁,名列“品牌500強”第233位,品牌價值為142.05億元。三年“身價”增長近兩倍,魯花品牌的不斷升值,與其30年精益求精,不斷開展科技創新密不可分,特別是魯花研發的“5S物理壓榨工藝”,更是引領了食用油行業的“二次革命”。

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          “滴滴魯花,香飄萬家”,相信許多消費者對這句廣告詞并不陌生。魯花在國內一直有“花生油壓榨專家”的美稱,但是你知道這個稱號是怎么來的嗎?

          上世紀八十年初,在魯花生產花生油之前,市場上的花生油是土榨法生產出來的毛油,衛生標準差,容易起沫冒煙,不利于消費者的健康。魯花的孫孟全董事長在心中有一個深深的疑問:花生被稱為“長生果”,這么好的原料為什么不能加工成高品質的花生油讓消費者食用,提高國人的生命質量呢?為了生產出品質一流的花生油,從1986年到1992年,魯花人歷經6年時間,遍訪專家,反復實驗,攻克所有技術難關,獨創了“5S物理壓榨工藝”。而且隨著科技的進步與發展,又對該工藝進行不斷的改革、創新、提升與發展,使魯花的“5S壓榨工藝”達到了世界食用油生產技術領先水平,多項技術填補了世界空白。

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          國家有關部門多次組織專家組對“5S物理壓榨工藝”進行科技成果論證,結論為該工藝具有明顯的五大創新:一、物理壓榨技術代替化學浸出,避免了高溫精煉和化學溶劑對油品的污染;二、“生香、留香”技術,完全激發和保留了花生中的香味物質;三、“無水化脫磷”技術,去除有害物質,完全保留油品中的活性營養;四、恒溫儲存、保鮮技術,確保食用油中的天然營養成分不變質;五、去除油品中黃曲霉素技術。這是魯花的核心技術,在做到去除黃曲霉素的同時,完整保留了植物油的營養、風味等品質特征。這一核心技術先后獲得了“國家發明專利”和“中國糧油學會科學技術獎”。

          專家組評審認為,魯花掌握的“5S物理壓榨工藝”科技含量高,是世界領先的食用油制造工藝,填補了國內外空白,引領了我國食用油工藝發展的方向。2013年,“5S物理壓榨工藝”一舉斬獲“國家科學技術進步獎”(簡稱:國家科技進步獎),刷新了20多年來中國油脂行業的“技術新高”。

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          魯花集團董事長孫孟全表示,魯花5S壓榨工藝的成功研發,在提高消費者生活質量的同時,更好地保護了農民的利益,增加了農民的收入,提高了中國花生的科技含量,增加了它的附加值,為解決中國的食用油短缺問題做出貢獻。



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